Всё для спокойной смены Попробовать пример ↗ Откуда небольшое кафе получает новых гостей и как их удержать: отзывы и оценка обслуживания, карточка на картах, постоянные гости без программы лояльности, соседи по улице и сарафанное радио.
Как устроить гастроужин в небольшом заведении: идея вечера, сет из пяти-шести подач, цена и предоплата, общая рассадка, как кухня перестраивается под одновременную подачу, как анонсировать и что считать успехом.
Как добавить кафе в 2ГИС и привести карточку в порядок: проверка существующей записи, обязательные поля, фото, меню и цены, часы работы, ответы на отзывы в 2ГИС и чем работа здесь отличается от Яндекс Карт.
Как сделать подарочный сертификат ресторана к Новому году: что выбрать — сумму или сертификат на ужин, какой поставить срок, как вести учёт номеров, где продавать и как не попасться на подделку.
Вывеска для кафе должна за пару секунд объяснить прохожему, что внутри. Разбираем размер букв и читаемость с расстояния, что писать кроме названия, подсветку, режим работы на двери, штендер и согласование вывески с городом.
Как ответить на негативный отзыв на картах так, чтобы его спокойно прочитали будущие гости: когда отвечать, из чего собрать ответ, три шаблона под разные случаи и что сделать внутри кафе после.
Как придумать название для кафе, которое легко произнести, найти в Яндексе и на картах, не занятое чужим товарным знаком и доступное как домен и аккаунт в соцсетях. Порядок проверки и частые ошибки.
Как считать скидку в кафе от заработка, а не от цены, сколько гостей нужно добавить, чтобы акция окупилась, какие акции работают на пустые часы и как понять через месяц, была ли от неё польза.
Как вести соцсети небольшого кафе без маркетолога и бюджета: выбор площадки, чем наполнять страницу, сколько публикаций в неделю реально поддерживать, кому поручить и как понять, приводят ли соцсети гостей.
Пошаговое заполнение карточки кафе в Яндекс Картах для нового заведения: подтверждение, название и категории, адрес и вход, часы работы, фотографии, меню, первые отзывы и что проверять раз в месяц.
Карты, баллы и приложения нужны не всем. Небольшое кафе может удерживать постоянных гостей проще: узнаванием, предсказуемостью, мелкими жестами и честной работой с жалобами. Разбираем, что из этого реально работает.
Когда спрашивать гостя об оценке, сколько вопросов задавать, почему негатив лучше ловить внутри заведения и что делать с результатами, чтобы это не превратилось в формальность.
Своё приложение мало кто установит, но сохранить меню на главный экран можно в одно касание. Что это даёт заведению, каким форматам подходит, чего обещать не стоит и в какой момент предлагать это гостю, чтобы не раздражать.
Большинство новых гостей небольшого кафе приходят по чьей-то рекомендации или просто живут и работают рядом. Как облегчить гостю совет друзьям, о чём договориться с соседними бизнесами и почему гостиница за углом может быть важнее рекламы.
Гость выбирает по карточке на картах, а отзыв пишет, когда исправить уже нельзя. Что проверить в карточке за один вечер, как услышать недовольство за столом, как просить отзывы и почему накрутка ломает единственную их пользу.
Как подобрать музыку и громкость для небольшого кафе: зависимость от времени суток и формата, почему шум складывается из посуды и стен, как проверить зал на слух и что знать о правах на музыку.
Квизы, стендап, настольные игры и живая музыка в кафе в будний вечер: кто ведёт, как делить деньги с организатором, какое меню готовить на вечер, как договориться с соседями о шуме и почему регулярность важнее разового события.
Как небольшому кафе работать с местными блогерами: где искать авторов, как проверить аудиторию по комментариям и городу, бартер или оплата, что записать в договорённость и как понять, пришли ли гости.
Как вести очередь на входе в кафе: уточнять состав компании, оценивать готовность столов, объяснять порядок ожидания и приглашать гостей без путаницы.
Как сделать кафе pet friendly без конфликтов: какие зоны открыть для гостей с собаками, нужны ли ограничения по размеру, где поставить миску с водой, как учесть других гостей и почему веранда — удобный компромисс.
Что делать, если гостю не понравилось блюдо: выслушать замечание, уточнить заказ, подключить ответственного и проверить, чем закончилась ситуация.
Возможности Ofiki: QR-меню · Вызов официанта · Заказ со стола · Тарифы.