Гость держит в руках телефон, а не карту. Он уже открыл меню с телефона, позвал официанта с телефона и хотел бы так же и заплатить. Оплата по QR-коду в кафе через Систему быстрых платежей решает именно эту задачу: гость сканирует код, банковское приложение открывается с уже заполненной суммой, деньги приходят на счёт заведения.

Для владельца это ещё и способ снизить расходы на приём платежей. Но есть нюансы с кассой, возвратами и с тем, где этот код размещать, — о них ниже.

Как это выглядит для гостя

Гость просит счёт. Официант приносит чек, на котором напечатан QR-код, или показывает код на экране терминала. Гость сканирует его камерой телефона, открывается приложение его банка, сумма уже стоит. Он подтверждает оплату, и через несколько секунд у официанта приходит подтверждение.

Для гостя это быстро, если всё работает. Неудобства возникают, когда у гостя не установлено приложение банка, когда на телефоне не ловит сеть или когда код напечатан мелко на мятом чеке. Поэтому оплата по QR — дополнительный способ, а не замена карте и наличным.

Ещё одна деталь, которую замечаешь только в работе: компания из четырёх человек часто хочет разделить счёт. С картой это привычно — официант пробивает несколько оплат на терминале. С QR то же самое возможно, если касса умеет создавать отдельный код на каждую часть суммы. Проверьте это до запуска, а не в момент, когда за столом уже идёт подсчёт, кто что ел.

Статический и динамический QR

Есть два вида кода, и разница между ними важна для кафе.

Статический код — один и тот же для всех платежей. Его можно напечатать и поставить на кассе. Гость сканирует его и сам вводит сумму. Для кофейни с очередью у стойки это работает, но риск ошибки высокий: гость ввёл 230 ₽ вместо 320 ₽, и кассир должен это заметить.

Динамический код создаётся под конкретный чек. Например, счёт на 2 340 ₽ — касса или терминал генерирует код, в котором уже зашита эта сумма. Гость ничего не вводит, ошибка невозможна. Для заведения с официантами и счётом на стол это обычно лучший вариант. Код печатается на пречеке или показывается на экране.

Комиссия и почему это выгодно

Главная причина, по которой кафе подключают QR для оплаты на кассе, — комиссия. Банки обычно берут за приём платежей через СБП меньше, чем за эквайринг по картам. Для заведения с тонкой маржой разница за месяц может быть заметной. Оплата через СБП в ресторане с большим средним чеком даёт экономию быстрее, чем в кофейне, где чеки мелкие, но и там при хорошем потоке она набегает.

Конкретные ставки зависят от банка, тарифа и вида деятельности, и они меняются. Перед подключением запросите условия в своём банке и сравните с текущим эквайрингом. Обратите внимание не только на процент, но и на абонентскую плату, стоимость оборудования и сроки зачисления денег на счёт.

Возвраты

С возвратами при оплате через СБП бывают вопросы у персонала. Если гость оплатил по QR, вернуть деньги на карту через терминал нельзя — возврат делается через тот же канал, обычно из кассовой программы или личного кабинета банка.

Стоит заранее проверить:

  • кто в заведении имеет право делать возвраты;
  • как это делается технически в вашей кассе или кабинете банка;
  • сколько времени идут деньги гостю;
  • как оформляется чек возврата.

Лучше один раз пройти эту процедуру на тестовом платеже, чем впервые разбираться в пятницу вечером с недовольным гостем у стойки.

Касса и чек

Оплата по QR-коду — это такой же расчёт, как оплата картой, и он требует чека. Если QR-оплата не связана с вашей кассой, есть риск, что деньги придут, а чек не пробьётся, или наоборот.

Требования к кассам и чекам меняются и зависят от формы бизнеса и системы налогообложения — уточните у бухгалтера или поставщика кассового оборудования, как правильно встроить QR-оплату в вашу схему. Самый надёжный вариант — когда код генерирует сама касса или подключённый к ней терминал, и чек создаётся автоматически. Подробнее о связке электронных инструментов с кассой мы писали в статье интеграция QR-меню с кассой.

Не путайте QR-меню и QR оплаты

На столе в кафе может оказаться сразу несколько кодов: меню, вызов официанта, Wi-Fi, оплата. Гость не знает, какой из них что делает, и сканирует первый попавшийся.

Простое правило: QR-код оплаты не ставится на стол постоянно. Он появляется на чеке или на экране, когда гость попросил счёт. На столе остаётся код меню, который ведёт к электронному меню, — там же гость может позвать официанта и попросить счёт. Если на одном столе стоят два постоянных кода, подпишите их крупно: «Меню» и «Wi-Fi», без вариантов. Как размещать коды, чтобы они не мешали друг другу, мы разбирали в статье про QR-коды на столах.

Есть ещё один практический момент. Статический код оплаты, который стоит на кассе без присмотра, можно заклеить чужим. Гость заплатит, деньги уйдут не вам. Поэтому статический QR лучше держать под стеклом или в рамке на виду у кассира, а не на дальнем конце стойки.

Как начать без лишних вложений

Для начала не нужно менять всю кассовую систему. Узнайте в своём банке, есть ли у него приём оплат через СБП и как он подключается к вашей кассе или терминалу. Включите динамический QR на чеке или на экране, обучите официантов говорить одну фразу: «Можно картой, наличными или по QR через приложение банка». Через месяц посмотрите в отчёте, какая доля оплат пришла по QR, и сравните сумму комиссий с прошлым месяцем.