Самый быстрый способ сделать электронное меню знаком почти всем: берёте макет, по которому печатали бумажное, сохраняете в PDF, загружаете куда-нибудь и делаете QR-код на ссылку. Вечер работы, ноль затрат. Многие кафе так и живут годами, и некоторым этого действительно хватает.

Но у меню в PDF по QR-коду есть особенности, которые владелец обычно не замечает, потому что сам смотрит файл на компьютере, а не на телефоне за столиком. Сравним три варианта с точки зрения гостя и с точки зрения того, кто меню обновляет.

Что видит гость, открывая PDF

Макет бумажного меню обычно свёрстан на лист А4 или на книжку в две колонки. На экране телефона такая страница уменьшается целиком, и текст становится мелким. Гость разводит пальцами, увеличивает, листает вправо-влево, чтобы дочитать строку, теряет место, возвращается. Если страниц восемь, это занимает время, и терпение заканчивается где-то на супах.

Второй момент — как файл открывается. На одних телефонах PDF показывается прямо в браузере, на других скачивается и предлагает выбрать приложение, на третьих открывается в отдельном просмотрщике, откуда непонятно как вернуться. Гость, который хотел быстро глянуть цены на кофе, получает квест.

Третий — вес. Меню с фотографиями, сохранённое из дизайнерской программы без сжатия, легко весит 10–15 мегабайт. Для примера: файл на 12 МБ — это 96 мегабит, и при медленном мобильном интернете на 4 Мбит/с он грузится около 24 секунд. В подвальном зале с одной полоской связи — дольше. Если у вас так, хотя бы прогоните файл через сжатие и уберите лишние картинки.

Электронное меню PDF: как обновлять цены

Поменялась цена на капучино. В бумажном меню вы бы заклеили цифру или перепечатали страницу. С PDF нужно открыть исходный макет, найти позицию, исправить, сохранить заново и загрузить файл туда же.

На этом месте случается большинство проблем. Исходник лежал у дизайнера, который уже не отвечает. Файл загрузили под новым именем, ссылка поменялась, и QR-коды на столах ведут на старое меню. Или файл обновили, а в кэше браузера у постоянных гостей висит прошлая версия.

Отдельная история со стоп-листом. Закончилась рыба — в PDF вы её не скроете, разве что срочно перевыпустите файл. Обычно этого никто не делает, и официант весь вечер объясняет, что «вот этого сегодня нет». Подробнее о том, как не наступать на это, — в статье про обновление меню без замены QR-кода.

Страница на собственном сайте

Если у кафе есть сайт, меню можно сделать обычной страницей: разделы, позиции, цены, текстом, а не картинкой. На телефоне такая страница читается нормально, если сайт адаптивный, и весит намного меньше PDF.

Обновлять тоже проще, но только если вы можете править сайт сами. Когда сайт делали на заказ, любое изменение цены превращается в письмо подрядчику и ожидание. Если сайт на конструкторе и у вас есть доступ, меняете сами за несколько минут.

Чего обычно нет на обычной странице сайта: стоп-листа в один клик, вариантов и добавок у блюда, фото, которые открываются крупно по нажатию, и связи со столом — гость не может из меню позвать официанта или отправить заказ. Это не всегда нужно, но если нужно, придётся дорабатывать сайт.

Меню на сайте или в сервисе

Третий вариант — специализированный сервис электронного меню. Позиции заводятся один раз через личный кабинет, а гость открывает их в браузере по QR-коду, без приложения.

Что это даёт по сравнению с первыми двумя вариантами:

  • меню свёрстано под телефон изначально, без зума и прокрутки вбок;
  • цены, описание и фото меняются в кабинете, QR-код на столе остаётся прежним;
  • закончившееся блюдо скрывается из меню за пару секунд, а вечером возвращается;
  • у позиции могут быть варианты — размер, добавки, соус — с отдельной ценой;
  • к меню можно добавить вызов официанта и заказ со стола.

Минусы: это ежемесячный платёж, и меню живёт на чужой площадке. Если сервис закроется или вы решите уйти, позиции придётся переносить. Например, QR-меню в Ofiki стоит 599 ₽ в месяц за заведение, есть семь дней пробного периода — достаточно, чтобы понять, удобно ли работать в кабинете. Как собрать такое меню по шагам, разобрано в статье про электронное меню по QR-коду.

Когда PDF вполне достаточно

Я бы не стал отговаривать от PDF тех, у кого всё и так работает. Он подходит, если меню короткое, на одну-две страницы, цены меняются раз в полгода, стоп-листа практически не бывает, а гости приходят в основном за одним и тем же. Небольшая кофейня с десятком напитков и тремя десертами, бар с постоянной картой коктейлей, сезонная точка на пляже.

Главное в этом случае — свёрстать PDF именно под телефон: одна узкая колонка, крупный шрифт, без лишних фонов, файл в пределах одного-двух мегабайт. Такой PDF читается почти так же удобно, как веб-страница.

А вот если меню длинное, цены меняются каждый месяц, блюда регулярно заканчиваются к вечеру, а официанты тратят время на «что у вас есть», PDF начинает стоить дороже, чем кажется, — просто платите вы не деньгами, а временем персонала и раздражением гостей.

Как проверить свой вариант за пять минут

Возьмите телефон, выключите Wi-Fi, отойдите в самый дальний угол зала и отсканируйте код на столе, как гость. Засеките, сколько секунд проходит до момента, когда видно первые цены, и попробуйте найти любое горячее блюдо с ценой. Если QR-код ещё не сделан или старый ведёт не туда, новый можно собрать в генераторе QR-кода для меню — и перед печатью пройти ту же проверку с телефона.